Buquê de flores de chocolate

Para montar este lindo buquê você vai precisar de:

Flores de chocolate;
Vasinhos coloridos;
Oasis para flores;
Papel alumínio;

Buquê de chocolate trufado - Aula 02

Equivalências de medidas

TABELA DE EQUIVALÊNCIAS

AÇÚCAR 1 xícara = 200 gramas ½ xícara = 150 gramas 3/4 de xícara = 150 gramas 1/4 de xícara = 50 gramas 1 copo americano ou 1 copo de requeijão = 200 gramas 1 colher de sopa = 16 gramas 1 colher de sobremesa = 9 gramas 1 colher de chá = 4 gramas

FARINHA DE TRIGO 1 xícara = 120 gramas ½ xícara = 60 gramas ¾ de xícara = 90 gramas ¼ de xícara = 30 gramas 1 colher de sopa = 8 gramas 1 copo americano = 120 gramas 1 copo de requeijão = 120 gramas

MANTEIGA OU GORDURA VEGETAL 1 xícara = 200 gramas ½ xícara = 100 gramas ¾ de xícara = 150 gramas 1 colher de sopa = 12 gramas

AZEITE OU ÓLEO 1 xícara = 180 gramas ou 200ml 1 colher de sopa = 15 gramas

MAISENA OU AMIDO DE MILHO 1 xícara = 150 gramas ½ xícara = 75 gramas 1 colher de sopa = 9 gramas 1 colher de sobremesa = 5 gramas 1 colher de chá = 3 gramas

CHOCOLATE EM PÓ 1 xícara = 100 gramas ½ xícara = 50 gramas ¾ de xícara = 75 gramas ¼ de xícara = 25 gramas 1 colher de sopa = 6 gramas

FUBÁ DE MILHO 1 xícara = 120 gramas 1 colher de sopa = 7,5 gramas

COCO RALADO FRESCO 1 xícara de chá = 100 gramas 1 colher de sopa = 7 gramas

COCO RALADO SECO (de pacotinho) 1 xícara de chá = 80 gramas 1 colher de sopa = 5 gramas

QUEIJO RALADO 1 xícara = 80 gramas 1 colher de sopa = 5 gramas

POLVILHO 1 xícara = 150 gramas 1 colher de sopa = 9 gramas

FRUTAS SECAS (Nozes, Amêndoas e Castanhas) 1 xícara = 140 gramas 1/2 xícara = 70 gramas 1/3 de xícara = 45 gramas

MEL 1 xícara = 300 gramas 1 colher de sopa = 18 gramas

Cuscuz de tapioca

Ingredientes:

• 1 1/2 de xícara de tapioca granulada
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara de coco fresco ralado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Coco ralado seco ou em flocos para polvilhar
• Leite condensado para servir (opcional)

Modo de preparo:

Esquente os dois leites e numa tigela misture com a tapioca, o açúcar e o coco ralado. Transfira para um pirex ou assadeira retangular. Deixe descansar por 8hs, ou de um dia para o outro na geladeira.

Cubra então com coco ralado e corte em porções. Regue com leite condensado.

Bolinho de fubá com goiabada

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pote de goiabada picada em cubos

Modo de Preparo:

Separe as gemas da clara e bata as claras em ponto de neve e reserve

Em uma vasilha, coloque as gemas, o leite, a margarina, e misture bem, em seguida coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fubá e misture bem

Por último coloque o fermento e misture bem e reserve.

Unte 24 forminas com margarina e farinha de trigo, ou use forminhas de papel para cupcake, neste casa não necessita untar.

Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo, para que os pedaços não afundem na massa.

Em seguida coloque a massa nas forminhas, e distribua os pedaços de goiabada na massa.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido a (180°C) por aproximadamente 15 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e assado por dentro.