19 agosto 2013

Mini tacinhas de chocolate - Aula 02


Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo picado (facionado)

Você vai precisar de:
Papel manteiga
Forma para chocolate
Saco de confeitar descartável
Luvas

Modo de fazer:
Derreta o chocolate conforme indicação do fabricante.
Ponha o chocolate derretido no saco e vá enchendo as cavidades das forminhas. Você pode fazer isso utilizando uma colher pequena.
Espere o chocolate endurecer um pouco e escorra o excesso. Repita a operação mais uma ou  duas vezes se quiser forminhas mais resistentes. Leve à geladeira e deixe secar por 10 minutos. Desenforme fazendo uma leve pressão na forma ou bata sobre uma mesa para que as forminhas se soltem.
Agora com um pouco de chocolate derretido no saco de confeitar faça pequenas bolinhas sobre o papel manteiga como mostra na foto. Espere endurecer um pouco e cole as forminhas pegando-as com luvas para que não derretam ou percam o brilho.  Leve novamente à geladeira e deixe secar por 10 minutos.
Estão prontas as forminhas para encher e decorar das mais diversas maneiras.
Aguarde as nossas sugestões!
BOAS VENDAS!

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